第667章 万能口诀 (第1/3页)
一桌席面,刘雨农自己负责三道新添加的菜色,其他的则交给了刘章鹏。
正如汪玉龙对刘章鹏的厨艺很信任,刘雨农也非常看好。
毕竟刘章鹏是一位非常资深的掌勺大厨,以前在总店的时候,表现就非常出色。
刘雨农有意要以康贵杰这次的点餐事件做为特例,对后厨众人进行一次提点教学。
通过观察顾客的进餐情况,去了解顾客的饮食喜好,这种行为对于店里的后厨人员而言,并不是很常见。
大多数的顾客进店,都是根据店里的菜谱,自行选择喜欢的菜肴进行点餐,饮食上的喜好,也会主动交代。
所以,刘雨农倒也没打算强求所有人必须掌握这项操作,只是希望通过这件事情,能变相敲打一下后厨众人。
让他们在工作方面更积极一些,对于顾客的饮食喜好更上心一些。
就当是一次口头培训了
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