第735章 挂技蜜樱桃 (第1/3页)

几道药膳，该蒸制的蒸制，该醒发的醒发。

付宇借着从冰箱拿取山楂糕的工夫，又迅速翻看了一下厌食症顾客喜欢的食谱上面，关于他马上要做的这道药膳的具体做法。

这道药膳的用材非常简单，操作也不难，唯一精妙的地方，则在于摆盘上。

毕竟想要让厌食症患者有进食的欲望，首先在视线效果上，就要让人有一种很新奇，想要尝试的冲动才行。

付宇选择的是做法新奇，摆盘造型非常有创意的挂技蜜樱桃。

别看这道药膳的名字有点平平无奇，但是成品给人的视觉感观那叫一个巧夺天工，精美华丽。

付宇把这道药膳做为了压轴菜。

夏安妮今晚能不能吃进去东西，全指着这道菜了。

站在冰箱前，付宇打开门后，就开始一边吹着冷气让自己凉快一些，一边迅速的翻看厌食症顾客喜欢的食谱。

刚过来的时候，付宇以为刘忆鸣家里这么温暖是因为供暖比较好。

结果等呆了一会儿，才发现，屋里温度这么高，竟然全靠着中央空调发热！

到底是有钱人啊！

就是不一样！

忙碌着烹饪了半天，付宇热的满头大汗。

借着冰箱的冷气凉快了一会儿，这才将凝固好的山楂糕端了出来。

山楂糕做的很成功，付宇用小刀沿着盆边划一圈，用点力把盆倒扣在桉板上。

操作时，他的动作很随意，全然不顾山楂糕在放置时，明显有些变形，好像丝毫不在意山楂糕会散了。

哪怕李宗鸣对药膳颇有研究，一时间也没想出来，付宇做的这道药膳是哪一道。

任予昌更是完全没有头绪，山楂确实能入药，但他私以为无论是山楂糕，还是山楂果酱，都不能算做是一道完整的药膳。

否则，也有点太湖弄人了。

几人中，只有姚石看着付宇非常随意的拿取动作，眼前微微一亮。

他想到了一道菜，山楂酿。

可是，具体的做法，却和付宇眼下的操作不太一样。

正宗山楂酿的做法，是清洗干净山楂后，用刀在果身上划几刀方便入味。

用冰糖和红糖煮成的糖水，熬煮山楂。

煮制变色后，就可以出锅了。

不过这道菜，需要连着糖水一起酿制两天，才可以拿出来吃。

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